Из заметок после первого приготовления:
- чем больше креветки по размеру, тем лучше;
- для приготовления соуса-основы нужен блендер;
- сорго и галангал лучше бросать в бульон целиком и в порционные тарелки не накладывать;
- в процессе варки добавить немного сахара.